金莲花（学名：Trollius chinensis Bunge）是毛茛科金莲花属的植物。一年生或多年生草本。株高30-100厘米。茎柔软攀附。叶圆形似荷叶，花形近似喇叭，萼筒细长，常见黄、橙、红色。有变种矮金莲，株形紧密低矮，枝叶密生，株高仅达30厘米，极适宜盆栽观赏，花期2-5月。是很好的装饰用花卉，庭院内可种在花坛内，或墙边，让其顺墙攀附。还可吊篮盆栽，翠叶红花纷披而下，可点缀室内的空间;也可构成窗景，窗箱栽培或盆栽置于书橱、高几架上。也可用细竹做支架造型任其攀附。具药用功能，可清热解毒，主治扁桃体炎、中耳炎。
金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉嗓音清亮。尤其对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用，对从事播音，声乐，教育和通讯等语音职业者有特殊的保健治疗作用，可放适量的白糖，枸杞子，甘草，玉竹等一起饮用，效果更佳。金莲花茶是承德百姓家里的常备茶，为优质的民间茶。
金莲花被称外“塞外龙井”，民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。金莲花具有清热解毒、养肝明目和提神的功效。金莲花是有一定药性的，所以在冲泡饮用时，用量不能过多。
金莲花味苦，性寒，无毒，产地河北承德、内蒙等，多年生草本，无毛，含生物碱、黄酮类，有清热解毒，治上感，扁桃体炎，咽炎，急性中耳炎、急性鼓膜炎，急性淋巴管炎，口疮等功效，但金莲花是一种药物植物，需要按照方法小心服用，方能发挥其作用，切不可胡乱服用，不加节制，下面介绍金莲花的几种功效与饮用服用方法。
金莲花的功效
清热解毒
干金莲花5克，将金莲花放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用每日1-2剂，能清热解毒，同时治上呼吸道感，扁桃体炎，咽炎，主要用于咽喉肿痛、慢性扁桃体炎、痈肿疮毒、口疮 、目赤等症，如遇急性可以加量，但切勿长期加量饮用，长期饮用会伤肾。
美容养颜
据传金莲花曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。
金莲花的其他功效作用
1.金莲花枸杞茶：金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量，开水冲泡，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑，消食去腻，使人精神振作，嗓音清亮。
2.金莲菊花茶：金莲花、贡菊各3克，沸水冲泡，代茶饮。可清暑解热
3.柠檬金莲花茶：金莲花3克，沸水冲泡后，兑入几滴柠檬汁，即清热解毒，苦酸爽口，常喝可去口臭。
4.金莲薄荷茶：金莲花2朵，薄荷3克，薰衣草半匙（一杯为量），沸水冲泡，代茶饮用，可以滋润舒缓喉咙，防止喉咙沙哑干涩。
金莲花的功效与作用
1.慢性扁桃体炎：金莲花3～6克，开水冲泡频饮或含漱。急性者加鸭跖草等量。
2.上呼吸道感染：金莲花适量，研成细末，制成片剂，每片相当于生药1.5克，每次3～4片，日服3次。或制成注射液，每次1支（2毫升：2克），肌内注射，日1～2次。亦用于气管炎。
3.急性中耳炎：金莲花9克，菊花9克，甘草3克，水煎服。亦用于急性鼓膜炎、急性结膜炎、急性淋巴管炎。
4.口疮：金莲花10克，大青叶10克，水煎取汁含漱。
