血红菇的功效与作用有哪些?血红菇是一种可食用的菌类，因为其血红的外表，很多人说血红菇是补血的佳品。那么，血红菇的功效与作用到底都有哪些呢?下面就随小编一起去看看血红菇的功效与作用吧。
血红菇的功效与作用
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
3、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
5、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
血红菇的食用方法
1、血红菇豆腐汤
材料：血红菇，豆腐，盐，味精，葱。
做法：血红菇用清水侵泡1小时。在锅里放大量水，然后煮沸。豆腐洗干净后切成方块。侵泡好的血红菇放入沸水中。豆腐加入锅里，放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。
2、干血红菇炒肉
材料：干血红菇，五花肉，大蒜叶，红辣椒，油，盐。
血红菇的功效与作用
做法：先将干血红菇用水浸泡发，撕碎洗净，五花肉切片。锅热放油，放入五花肉爆香，放入红椒。再把血红菇放入锅中翻炒，放盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。
3、血红菇炖鸡蛋
材料：鸡蛋3个，肉末20克，血红菇2个，盐适量，茶油2～3滴。
做法：鸡蛋打散，放入适量的盐，血红菇剁碎，放入冷或温开水泡下，倒入打好的鸡蛋中，放入肉末，搅拌，再放入适当的水调匀。蒸10分钟左右，蒸好后散点葱花，滴点茶油即可。
小结：以上就是小编给大家介绍的血红菇的功效与作用，更多养生资讯敬请关注中药360。
