红秋葵的功效与作用有哪些?红秋葵是秋葵的一种,也是一种常见的蔬菜,口感不差,功效也不少。那么,红秋葵的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起去看看红秋葵的功效与作用吧。
红秋葵的功效与作用
1.红秋葵含有丰富的果胶和牛乳聚糖等物质,有助于帮助胃部消化,促进食物营养的吸收,对治疗胃炎、胃溃疡等胃部疾病具有积极的意义。
2.红秋葵中所含有的蛋白质、矿物质以及维生素的量高于一般的蔬菜,多吃红秋葵,有利于补充人体必需的蛋白质。
3.红秋葵是一种老少皆宜的蔬菜,老年人多吃红秋葵有助于养生,年轻人多吃红秋葵则能迅速恢复体力,小孩子多吃红秋葵有助于身体发育。
红秋葵炖土豆的做法
1、准备红秋葵、土豆、洋葱、姜蒜、青椒。
2、准备茴香粉、姜黄粉各一茶匙,还有盐、高汤、鸡汤、西红柿丁、葡萄干、香菜适量。
红秋葵的功效与作用
3、将洋葱等调味菜切碎备用,调制成洋葱糊。
4、热油,放入洋葱糊和辣椒爆香,金黄色之后,仿佛茴香粉、姜黄粉,搅拌均匀之后倒入高汤、鸡汤、西红柿汁慢炖。
5、香味散发出来之后放入秋葵、土豆、葡萄干等食材。
6、最后撒上香菜。
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