说到茼蒿，我们都知道这是一种常见的绿叶蔬菜，据说茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。那么茼蒿的功效与作用有哪些呢？茼蒿的营养价值很高，同时具有很好的食疗功效。专家介绍，茼蒿性味甘、辛、平，无毒，能起到养脾胃，利肠胃的功效。下面中医为大家介绍一下茼蒿的功效与作用！
茼蒿的功效与作用
现代研究发现，茼蒿含有13种氨基酸，丰富的维生素，较高量的钠、钾等矿物盐，以及一种挥发性的精油和胆碱等物质，尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。
1、消食开胃，通便利肺
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
推荐茼蒿降压食谱——茼蒿汁
材料：茼蒿200克。
做法：
1、茼蒿洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。
2、或与菊花脑各60克，水煎服。
功效：民间常用茼蒿汁来作为治疗高血压的偏方，对于高血压引起的头晕脑胀也很好。
茼蒿的功效与作用有哪些呢？以上我们为大家介绍了茼蒿的功效与作用，茼蒿具有很好的降压功效，非常的适合高血压患者食用，比如茼蒿汁，凉拌茼蒿，香菇炒茼蒿等都是不错的降压食谱！
