石斑鱼的功效与作用和营养价值

石斑鱼的别名：
石斑、鲙鱼

石斑鱼的功效与作用：
具有健脾、益气的药用价值

石斑鱼的营养价值：
1、蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；
2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

适用人群：
一般人都可以食用