猪脊骨的功效与作用和营养价值

　　龙骨的别名：

　　猪脊骨

　　龙骨的功效与作用：

　　味甘、性微温，入肾经;滋补肾阴，填补精髓;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。

　　龙骨适合人群：

　　一般人群均可食用

　　龙骨做法指导：

　　龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。