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荷叶的功效与作用和营养价值

来源:中药360

荷叶别名:莲叶、鲜荷叶、干荷叶、荷叶炭。荷叶为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本,生于水泽、池塘、湖沼或水田内,野生或栽培。广布于南北各地。6至7月花未开放时采收,除去叶柄,晒至七八成干,对折成半圆形,晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。

荷叶

荷叶的成份:

叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、亚美罂粟碱、前荷叶碱、 N-去甲基荷叶碱、 异槲皮甙、莲甙、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸、鞣质。还含抗有丝分裂作用的碱性成中。 去氢荷叶碱,以及维生素C、枸橼酸、酒石酸、苹果酸、草酸、琥珀酸。还含抗有丝分裂作用的碱性成分。

荷叶的功效与作用:

1,清热解毒。上清头目之凤热,止眩晕,清痰,泄气,止呕,头闷疼,清凉解暑,止渴生津,治泻痢,解火热。

2,荷叶茶的有减肥降血脂功能。

3,止血。治呕血、吐血。

4,止渴,并产后口干,心肺燥,烦闷。

5,治疗便秘,帮助消化,开胃消食。

6,固精,男子遗精或夜尿证。

7,荷叶的抗氧化功能。

8,荷叶的抗菌功能。

荷叶的食用方法:

1、荷叶茶;用开水冲泡。这是荷叶食用最常见的一种,效果最好的方法,原因非常简单,将荷叶当茶来喝的时候,会起到非常好的减肥效果。

荷叶茶

2、荷叶二花粥

鲜荷叶1张,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥,待熟后调入荷叶、二花,再煮一、二沸服食,每日2剂。可清热解暑、除烦利尿,适用于暑热症及高脂。

荷叶二花粥

3、荷叶粥

鲜荷叶1张,大米50克。将鲜荷叶洗净,切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁,去渣,加大米煮为稀粥服食,每日1剂。可清热化痰,祛脂降浊,适用于暑热症及高脂血症。

荷叶粥

4、莲米芡实荷叶粥

莲米、芡实各60克,鲜荷叶1张,糯米30克,猪肉50克,红糖适量。将芡实去壳,荷叶剪块,将诸药与糯米同放锅中,加清水适量煮至成粥,红糖调服,每日2剂。可健脾止带,适用于带下绵绵不断,面白或黄,四肢不温,纳少便溏,精神倦怠等。

莲米芡实荷叶粥

5、扁豆荷叶粥

白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克。将扁豆、大米淘洗干净,荷叶洗净切丝,冰糖研细。先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆黏软时,再下荷叶、冰糖,煮20分钟后即成,每日1剂。可清暑利湿,和胃厚肠,降脂祛腻,适用于暑热症。

扁豆荷叶粥

干荷叶泡水的功效:

减肥、消暑、清热利尿,生津止渴,润肠通便。

荷叶食用宜忌:

1、荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经,体瘦气血虚弱者慎服。

2、孕妇忌服

3、患有严重疾病,不适合减肥的人,忌服。

4、患有肝病或者肝癌的人,忌服。

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