红腰豆的功效与作用有哪些?红腰豆对于一些人来说或许是比较陌生的,肯定也有很多人不知道它有哪些功效与作用,下面小编就来给大家讲讲红腰豆的功效与作用,补血益气功效好哦!
红腰豆的功效与作用
红腰豆温甘,红腰豆补血益气,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗辐射。红腰豆适合健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,瘀血体质。
红腰豆的营养价值
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆,因为他们不吃肉类,而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素,因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质,从而帮助制造红血球,预防缺铁性贫血。
红腰豆的功效与作用
红腰豆的选购
红腰豆,外形似“鸡腰子”颗粒饱满,色泽红润自然为佳。
红腰豆的食用方法
1.红腰豆煲稔后可以加在沙律中或饭菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤,为家人(特别是成长中的儿童)多添营养。