乌醋的功效与作用有哪些?乌醋是一种非常好的调味品，但是可能很多人对乌醋还是不太了解的，关于乌醋的功效不少人都不知道。下面小编就来给大家讲讲乌醋的功效与作用，活血祛瘀作用多哦!
乌醋的功效与作用
止血凉血，活血祛瘀
乌醋食用禁忌：
脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
如何挑选乌醋：
看色泽：具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。
乌醋的功效与作用
看体态：体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好，反之质量较次。
闻香：好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。
尝味：酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。
震荡：真的陈醋摇晃震荡后的泡沫不会很快消失。假的陈醋摇晃震荡后的泡沫过一会就会消失。
