苦荞麦粉的功效与作用 十个神奇作用快扩散。苦荞麦粉是用苦荞麦做成的粉剂，那么苦荞麦粉有什么作用?苦荞麦粉的功效与作用是什么?下面就随小编一起来看看苦荞麦粉的功效与作用吧!
苦荞粉不是药不是保健品，但是苦荞粉的功效与作用不输于任何一种保健品和药。
苦荞麦粉的功效与作用是什么呢?
苦荞粉的营养价值：
苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
苦荞粉的功效与作用有很多，盘点十大点苦荞粉的功效与作用深入了解苦荞粉的营养价值：
一、调节血糖血脂。
苦荞粉富含亚油酸、芦丁、槲皮素、植物固醇、硒、铬、锰。能减轻对急性胰腺炎的病理性损害，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，抗脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白氧化修饰，促进胆固醇降解为胆酸排泄，降低毛细血管的通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内的蓄积。
二、抗疲劳作用。
张超等(2005)通过检测小鼠的负重游泳、爬杆时间等生化指标，发现苦荞粉球蛋白质可以显著提高小鼠负重游泳时间、爬杆时间和肝糖原的含量，有效的降低血乳酸和血清尿素的含量，使活动能力增强和耐力时间延长。
三、抗缺血作用。
李玉田等(2006)通过犬肾动脉夹闭实验，造成急性肾缺血模型肾脏肿胀，血肌酐明显升高，苦荞粉黄酮对肾衰犬的肌酐增加有显著的对抗作用，指示其有一定的抗缺血的作用。
闫泉香等(2005)通过对部分结扎颈动脉建立脑缺氧小鼠模型，发现苦荞粉黄酮可明显抑制脑缺血所致脑内MDA含量的升高，说明苦荞粉黄酮对脑缺血有一定的保护作用。
四、雌激素样作用。
曹红平等(2006)对雌性SD大鼠双侧卵巢切除术造成雌激素水平低下动物模型，予以苦荞粉黄酮治疗，发现能显著增加去卵巢大鼠阴道涂片中上皮细胞数量，以有核上皮细胞为主，对子宫和肾上腺重量有增加趋势，对子宫、阴道有一定的改善作用。说明苦荞粉类黄酮具有弱雌激素样作用。
五、保肝作用。
舒成仁等(2005)用四氯化碳、D﹣半乳糖胺导致小鼠急性肝损伤动物模型，予苦荞粉籽60%乙醇提取物治疗，对化学性药物导致的急性肝损伤小鼠有非常显著的降酶作用，且剂量越大，降酶作用越强。说明苦荞粉籽提取物对化学性肝损伤小鼠有明显的保护作用。
