桑鳸
（汪颖《食物本草》）
【异名】桑扈（《诗经》），青雀、窃脂（陆玑《诗疏》），蜡嘴雀、蜡嘴（《纲目》）。
【来源】为雀科动物黑头蜡嘴雀的肉。
【动物形态】黑头蜡嘴雀
体长20余厘米。嘴厚而强，呈短而粗的圆锥形；色黄，先端黑。虹膜褐色。额和头顶呈亮黑色，此色延围眼部、颊部，直达喉部。上体余部均呈灰褐色。翼羽黑色，具金属光辉，外侧初级飞羽均具白斑。尾呈光泽黑色。下体淡褐灰色，腹以下转白色。脚黄白色。雌鸟的头和尾均灰褐，无黑色；一般羽色较苍淡。
群栖于山区混交林中或平原杂林中。食物为野生植物的种子及浆果和鳞芽等。分布我国东北部，迁徙时经河北、河南、江苏、四川等地至南部越冬。
【性味】《纲目》：“甘，温，无毒。”
【功用主治】治虚损羸瘦。
①汪颖《食物本草》：“主肌肉虚羸，益皮肤。”
②《东医宝鉴》：“炙食，能补气。”
③《随息居饮食谱》：“补胃。”
