南瓜藤的功效与作用有哪些？南瓜藤很多人都认为不能吃，其实南瓜藤的食疗价值很高，那么南瓜藤有什么营养价值?南瓜藤的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看南瓜藤的功效与作用吧!
南瓜藤，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗，含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，是一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生;叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛;叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。
南瓜藤的功效与作用：
性味《本草再新》:"味甘苦，性微寒，无毒。"
归经《本草再新》:"入肝、脾二经。"
功用主治：
清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。
①《本草再新》:"平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。"
②《上海常用中草药》:"清热。治肺结核低热。"
用法与用量内服:煎汤，0.5～1两;或切断滴汁。外用:捣汁涂。
南瓜藤的功效与作用
选方：
①治虚劳内热:秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。
②治胃痛:南瓜藤汁，冲红酒服。
③治各种烫伤:南瓜藤汁涂伤处，一天数次。
清炒南瓜藤
食材：南瓜藤，辣椒，蒜末，盐，鸡精
做法：
1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了
