三七是化瘀止血的良药，自古被中医用来止血，很多活血止痛的药物中都含有三七，三七具体的作用有哪些？三七除了可以当做药物止血，也可以做成药膳，三七的吃法是什么？使用三七不能肆无忌惮，三七的禁忌有哪些？
三七的作用
1.抗衰老
三七中含有的三七总皂苷具有消除氧自由基的效果，氧自由基是致衰老的物质，清除氧自由基能起到抗衰老的作用。
2.降血压
三七制剂能起到降血压的作用，并且三七皂苷能改善心律失常，增加冠脉流量，能降低心肌对氧气的利用率。
3.保护肾脏
三七对改善血液循环和肾脏微循环有一定的作用，服用三七能减少体内尿蛋白的排泄，还能保护肾脏功能。
4.促进造血功能
三七能缩短凝血和出血时间，有止血作用，并且还有抗血小板聚集、溶栓的效果，三七还能促进多功能造血干细胞的增殖，有一定的造血作用。
5.促进代谢
三七能防止肠胃对脂肪的吸收，服用三七能降低甘油三酯和总胆固醇的含量。三七总皂苷能轻度升高血糖，对促进核酸代谢也有不错的效果。
6.其他功效
服用三七还能起到调节免疫力、预防肝脏损伤和预防肿瘤等作用，有这方面需求的人，可以在医生指导下服用三七，切记私下服用药物，避免用药不当。
三七的吃法
1.三七蒸鸡
材料：三七、母鸡
制作方法：
1.将母鸡内脏取出，洗净，切成长条，放入盆中。
2.将一部分三七磨成粉末，生姜切片、葱切段。
3.将其余三七放入装着鸡肉的盆中，把葱、姜放在鸡的身上，在里面放入盐、料酒，加入适量的水，蒸上2个小时，出锅前将三七粉放入盆中即可食用。
2.三七粥
材料：三七、粳米、红枣
制作方法：
将三七磨成粉末，红枣和粳米清洗干净，将红枣去核，把红枣和粳米一起放入锅中，加入适量水，煮粥即可。
3.三七猪蹄汤
材料：三七、猪蹄
制作方法：
1.猪蹄切块，焯水2分钟捞出。准备生姜、大葱备用。
2.将全部食材一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后用文火煮3个小时左右，出锅前加入调味品即可。
三七的禁忌
1.孕妇忌用
三七是一种活血的药物，不适合孕妇食用，可能会影响到胎儿的生长发育，严重时可能会造成孕妇流产。
2.阴虚内热者禁用
在服用三七期间，不能服用生冷和油腻食物。
3.三七过敏者禁用
部分人对三七过敏。服用后机体会有不适的症状，过敏体质的人禁止服用三七。
结语：三七止血的作用深入人心，此外还有抗衰老、保护肾脏的作用。服用三七时，需要经常专业医生的指导，不建议擅自用药，并且用药时要避开三七的禁忌，避免用药不当导致的不适症状。空闲时可以将三七做成药膳或是食物，但是用量不能过多，毕竟三七是药物，过量食用会给身体带来危害。
