原产地：拉丁美洲。
中国产地：福建、广东、广西、海南、江西、四川、云南、重庆。
生物习性
西番莲是西番莲科西番莲属植物，全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。对土壤的要求虽不很严格，但要获得丰产、稳产的收成，则要求土壤疏松肥沃，有机质丰富、水分充足排水良好、灌水方便的生长环境。在气候的适应性方面，则要求温暖、全年无冻害的天气。
【应用】:是一种热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人.
据测定,目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉.它最适于加工成果汁,或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质,或作为其它食品的添加剂以增进香味,改进品质.目前世界上对西番莲的需求量稳步上升,尤其是欧洲、北美等地区对西番莲果汁的需求正在不断增加,需进口大量西番莲原浆.国内自1990年正式推出西番莲果汁及混合果汁饮料,很受消费者的欢迎,需求量也在稳步上升.
保健功效
西番莲富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（sod）、硒以及各种微量元素.西番莲果汁中有165种化合物,构成了特殊香味.常食用西番莲具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效.西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果.
