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湟鱼的功效与作用 营养丰富好处多

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湟鱼的功效与作用有哪些?湟鱼对很多人来说肯定都是比较陌生的一种食物,不少人都不清楚它有哪些功效,下面小编就来给大家讲讲湟鱼的功效与作用,营养丰富好处多多哦!

湟鱼的功效与作用

湟鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有维生素A、维生素E、烟酸和钾、钠、钙、镁、磷、硒等微量元素,钾元素含量尤为丰富。

湟鱼的选购

看鱼鳃:鱼鳃鲜红的新鲜;

看眼睛:越透亮的越新鲜,压有弹性;

摸鱼身子:有弹性,按下去会自己慢慢恢复;

看鱼体:鳞片完整有光泽、无瘀血、外伤;

湟鱼的功效与作用

闻味道:有新鲜的鱼腥味。

湟鱼的烹饪小技巧

湟鱼可以清蒸、干炸、红烧、侉炖,还可以做成美味鲜鱼汤。

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