生活中要使得身体的保持健康，平时的饮食是很重要的。各类的蔬菜是我们生活饮食不可缺少的，可以给我们的身体补充各种的维生素及多种的养分。那么，生菜除了补充营养以外，也是有一些其它更为健康的妙用的，大家可能不是太了解的，茄子就是众多蔬菜中的一种，它的营养丰富还有很多的健康功效。大家可能不是太了解的，那么，下面小编就为大家详细的来介绍一下，帮助大家在生活中更全面的发挥茄子的妙用。
一、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
二、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
茄子的神奇功效与作用
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
