【食用方法】
牡丹皮地骨皮炖老鸽
材料:牡丹皮、地骨皮各15克(中药店有售),老鸽1只,生姜3片。
烹制:中药浸泡、洗净;老鸽宰洗净,与生姜一起放入炖盅,加入热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方下盐,为2人量,或1人1日分2~3次进饮
【宜忌】血虚有寒,孕妇及月经过多者慎服。
①《本草经集注》:“畏菟丝子。”
②《古今录验方》:“忌胡荽。”
③《唐本草》:“畏贝母、大黄。”
④《日华子本草》:“忌蒜。”
⑤《本经逢原》:“自汗多者勿用,为能走泄津液也。痘疹初起勿用,为其性专散血。不无根脚散阔之虑。”
⑥《得配本草》:“胃气虚寒,相火衰者,勿用。”