水麦芽的功效与作用：
水麦芽为大麦的发芽颖果，水麦芽分大水麦芽，炒水麦芽，焦水麦芽，水麦芽的功效是消食化积，回乳，水麦芽的作用是治食积不消，食欲不振，乳汁郁积，水麦芽用药禁忌水麦芽不可多食，痰火哮喘及孕妇禁水麦芽。
性味：甘、平
归经：脾经、胃经
功能：消食化积、回乳
主治：食积不消、腹满泄泻、恶心哎吐、食欲不振、乳汁郁积、乳房胀痛。
用法用量：内服：煎汤，10--15g，大剂量可用30--120g;或入丸、散。
药材基源：水麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果。
水麦芽茶
组成：炒水麦芽30克，茶叶8克（炒焦）
制法：上二味用沸水冲泡10分钟，不拘时温服。每日1剂。每剂可用沸水冲泡2--3次。
功效：消食健脾，利湿止痢。
主治：小儿痢疾、腹泻。
宜忌：因水麦芽有回乳作用，故妇人哺乳期忌用。
水麦芽山楂茶
组成：炒水麦芽10克，炒山植片3克，红糖适量。
制法：以上药置杯中，加开水约250毫升，加盖20分钟后代茶温饮。1日2--3剂。
功效：消食化滞。
主治：伤食呕吐，脘腹胀满，嗳腐吞酸，食后即吐，吐出不化宿食，其味酸臭。舌苔白腻，脉滑。
按语：本方适用于饮食失节，食滞停积而致的呕吐。因食积中焦，使脾胃运化功能失常，中焦气机受阻，胃气上逆，食随气上，故呕吐酸腐，甚至吐出不化宿食。因中焦气机不畅，故脘腹胀满。其治应以消食化滞为主，食消滞化则呕吐自愈，方中炒水麦芽消食和中下气。山楂消积散瘀。水麦芽偏于消面食之积，山楂善消肉食之积。
