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蟹黄的功效与作用 营养丰富好处多

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蟹黄的功效与作用有哪些?蟹黄是很多人都非常喜爱的食物,它不仅味道好,对人体也有不少的好处。下面小编就来给大家讲讲蟹黄的功效与作用,营养丰富好处多多哦!

蟹黄的功效与作用

蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

如何挑选蟹黄

蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种,以河蟹黄为好,海蟹黄味稍差。蟹黄以色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄油性大,应密封保存

蟹黄的制作技巧

蟹黄的功效与作用

黄可炒、可烧,还可以用于打卤,做馅。

蟹黄的保存方法

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