原料别名：蛇舌草、甲猛草、蛇针草、白花十字草、尖刀草
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，15至30克（大剂量60克）；或绞汁。 外用：适量，捣敷。
禁忌人群：孕妇慎用。
适应人群：一般人群都可食用。功效与作用相关做法原料介绍
白花蛇草为茜草科植物白花蛇舌草的全草。白花蛇舌草一年生小草本，生于潮湿的田边、沟边、路旁和草地。分布于我国东南至西南各地区。夏、秋季采收，洗净，晒干或鲜用。
白花蛇舌草药材全体扭成团块，灰绿色至灰棕色。主根细长，粗约2毫米，须根细长。茎细卷曲，质脆易折断，中心髓部白色。叶易脱落花单生或成对生于叶腋，常具短而略粗的花梗。气微，味淡。
适宜人群
孕妇慎用
食用指导
2. 火毒壅盛，咽喉肿痛者，可配桔梗、牛蒡子、射干等以清肺利咽。
3. 肠痈未成脓或已成脓者，均可与红藤、败酱草等清热解毒药配伍应用。
食疗作用
本品叶片细长如蛇舌，花小而色白，故名白花蛇舌草。
食材文化
白花蛇舌草味苦、微甘，性微寒；入肺、肝、胃经；
具有清热利湿，解毒抗癌的功效；
主治肺热喘咳，咽喉肿痛，湿热黄疸，热淋涩痛，水肿，痢疾肠炎，肠痈，痈肿疮疡，毒蛇咬伤，癌肿。
温馨提示
炮制：取原药材除去杂质，抢水洗净，稍润，切段，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。
