柿子椒
别名:大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒
简介:其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
季节:夏季
柿子椒的功效与作用
1.寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒、帮助消化、防止便秘
2.冻疮、伤风感冒、解热、镇痛
3.降脂减肥
4.坏血病、牙龈出血、贫血、血管脆弱
如何挑选柿子椒
要挑色泽鲜亮的,个头饱满,显得骨灵的;同时还要用手掂一掂,捏一捏,份量沉的,而且不软的都是新鲜的,好的柿子椒。
有的柿子椒有三个爪,有的是四个爪,越是四个爪的口感越好。
柿子椒的保存方法
3-7天,装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周,但红色的却只能放3-4天。