【名称】大麦秸
【功效与作用】消肿，利湿，理气。（性味以下出《本草再新》）
【附方】治小便不通：陈大麦秸，煎浓汁频服。（《简便单方》）
【来源】为禾本科植物大麦成熟后枯黄的茎秆。
【性味】味甘苦，性温，无毒。
【归经】入脾、肺二经。
【临床应用】治疗心绞痛将大麦根须制威片剂内服，一般每次100～200毫克（2～4片），少数用300毫克，每日3次。治疗31例心绞痛，22例症状明显缓解，发作次数减少，运动耐量增加，硝基甘油片用量减少，气促、心悸症状减轻。症状缓解大多在服药2周，服用3000～6000毫克即显效果。复查心电图者12例，6例心肌损害改善，运动试验转阴，6例无变化。又用于血脂过高症，9例血清胆甾醇过高症，治疗前的平均值为308.4毫克%，治疗后均见下降，下降值为39～124毫克%，下降百分比为17～40.7%，超过25%者5例，小于25%者4例，平均下降27.6%；19例血清甘油三脂过高症，治疗前平均值为327.2毫克%，治疗后17例均有较明显的下降，下降绝对值为24～270毫克%，下降百分比为13.7～54.7%，下降超过25%者14例，全组平均下降40%。
【药理作用】
1．抗癌作用 大麦秸精制提取物50mg／kg，腹腔注射，隔日1次，连续给药14次，能明显抑制小鼠肉瘤S180的生长，抑制率为85%。
2．驱蛔作用 大麦秸10%水提取液对猪蛔虫有麻痹致死作用。驱蛔物质主要含在麦秸的节部，节部以外的茎古量极少。驱蛔物质耐热，但长时间加热后，效力减退。
【经济价值】
农作物秸秆还可以用作饲料，从而增加经济效益。除青草以外，营养丰富的秸秆是奶牛的主要饲料。像收割牧草一样，很多农民都把农作物秸秆晒干，然后用卷草机将秸秆卷压成一个个大草卷，放在田头发酵，以促使秸秆中糖分和纤维素的分解，以及蛋白质质量的提高。到青黄不接时，澳大利亚的很多牧场就向农场购买农作物秸秆，给奶牛添料。当地媒体也曾报道说，农民们还把农作物秸秆出口到中国等国家。
仅南澳大利亚州去年就向中国出口大麦秸秆1.8万吨。由于中国市场的巨大吸引力，该州今年还将继续扩大对中国的大麦秸秆出口，进一步提高其农作物秸秆的经济效益。还能成为以大麦秸秆为原料的蘑菇培养基！
