材料准备：
嫩姜 豆腐皮 卤水 白醋 糖 盐
做法步骤：
1. 豆腐皮略泡开
2. 用卤水卤三五分钟。不能卤制太久太软，否则糊烂了
3. 切成方形待用
4. 嫩姜洗净切丝
5. 依次加入盐，白醋、糖腌制。糖醋比例可以自己调节，爱吃糖醋口味的不妨多放
6. 包入准备好的腐皮中，用烫软的韭菜扎起来
材料准备：
嫩姜 豆腐皮 卤水 白醋 糖 盐
做法步骤：
1. 豆腐皮略泡开
2. 用卤水卤三五分钟。不能卤制太久太软，否则糊烂了
3. 切成方形待用
4. 嫩姜洗净切丝
5. 依次加入盐，白醋、糖腌制。糖醋比例可以自己调节，爱吃糖醋口味的不妨多放
6. 包入准备好的腐皮中，用烫软的韭菜扎起来
