红枣当归粥采用大米、大枣、当归加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B、单糖、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、健脾养胃、止烦、止渴、止泻、补血等功效。
原料：当归15克、大枣50克、白糖20克、大米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与大米、大枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
用法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：此粥具有活血止痛、补血调经、润肠通便的功能。
适应症：适用于月经不调、气血不足、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
