材料准备
猪大肠，苦藠，盐，海带,辣椒油,醋
做法步骤
1.猪大肠买回来撕掉油脂，用盐揉搓把大肠外的粘液洗净，放开水锅里焯水
2.焯水好的大肠切成段备用
3.苦藠去皮洗净，海带丝泡发
4.棒骨焯水，冲洗干净
5.锅入加入适量的水，下入焯水后的棒骨，生姜片，大火烧开后撇去浮末
6.放入花椒粒10颗，大料一颗
7.在倒入猪大肠
8.加入海带丝滴入几滴醋，大火烧开小火慢炖2小时
9.2小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂，调入适量的盐即可
10.吃的时候沾上辣椒油，非常美味
小贴士
1.小火慢炖可以让汤的营养更丰富
2.棒骨要焯水，汤色才清亮
营养价值
苦藠，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦藠，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦藠还能养心防衰老
