随着天气渐渐转凉，由于生理需要，人的食欲会变好，胃口大开，不知不觉就胖了起来。那么秋季晚餐减肥可以吃些什么呢？吃水果沙拉怎么样呢？
番茄黄瓜沙拉：
材料：番茄，花菜，有机小黄瓜，芥末籽，柠檬，初榨橄榄油。
制作：
1、将番茄洗净，切除根蒂并切成方粒状；
2、将有机小黄瓜洗净，切除根蒂也切成方粒状；
3、将花菜洗净，用小刀切开成一朵朵，然后用开水汤熟之后再过过冰水备用；
4、取适量的初榨橄榄油倒入碗里，往碗里榨柠檬汁，然后用疏式打蛋器把碗里的橄榄油和柠檬汁一起打成水油联合体，再加入少许芥末籽、海盐、蘑菇精，然后用茶匙拌匀，即做好了这道菜的调味汁；
5、再取一只碗，放入番茄粒、黄瓜粒和花菜，倒入刚刚调好的调味汁搅拌均匀，接着放入冰箱中冷藏30分钟，使之入味变爽脆，最后装碟，并往上面撒少许欧芹碎即可。
小贴士：
开胃消暑，番茄除了含有非常著名的茄红素之外，也含有多种维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等，而且低糖、低热量，富含纤维素，是瘦身减肥的女性最适合食用的蔬菜。菜花也具有植物丰富纤维，具有很好的饱腹感。
