【材料准备】西葫芦300g,鸡蛋3个,油、盐、剁辣椒、十三香各适量
【做法步骤】
1、西葫芦洗净,削皮,对半剖开,如果比较嫩的话就不用去掉瓜瓤了,然后切成薄片。
2、鸡蛋磕入碗中,加入少许食盐打散。
3、炒锅放油,油温热后倒入鸡蛋液,将其炒至七八成熟。
4、炒锅另外放油,下入西葫芦片翻炒。
5、放入十三香、剁辣椒以及少许食盐,翻炒均匀至西葫芦半熟。
6、倒入鸡蛋,翻炒至鸡蛋全熟即可。
【材料准备】西葫芦300g,鸡蛋3个,油、盐、剁辣椒、十三香各适量
【做法步骤】
1、西葫芦洗净,削皮,对半剖开,如果比较嫩的话就不用去掉瓜瓤了,然后切成薄片。
2、鸡蛋磕入碗中,加入少许食盐打散。
3、炒锅放油,油温热后倒入鸡蛋液,将其炒至七八成熟。
4、炒锅另外放油,下入西葫芦片翻炒。
5、放入十三香、剁辣椒以及少许食盐,翻炒均匀至西葫芦半熟。
6、倒入鸡蛋,翻炒至鸡蛋全熟即可。