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西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃

来源:中药360

【材料准备】西葫芦300g,鸡蛋3个,油、盐、剁辣椒、十三香各适量

【做法步骤】

1、西葫芦洗净,削皮,对半剖开,如果比较嫩的话就不用去掉瓜瓤了,然后切成薄片。

2、鸡蛋磕入碗中,加入少许食盐打散。

3、炒锅放油,油温热后倒入鸡蛋液,将其炒至七八成熟。

4、炒锅另外放油,下入西葫芦片翻炒。

5、放入十三香、剁辣椒以及少许食盐,翻炒均匀至西葫芦半熟。

6、倒入鸡蛋,翻炒至鸡蛋全熟即可。

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