蒜苗回锅肉的做法 蒜苗回锅肉怎么做好吃

蒜苗回锅肉的做法一

1.先将蒜苗 五花肉草果桂皮八角花椒香叶姜 蒜 芝麻油盐

2.然后将五花肉洗干净后放入锅里，再将水倒入锅里，放入草果和香叶，放入八角和桂皮

3.放入花椒煮，大概煮20分钟就可以了，然后捞出放入冷水中浸泡一会后捞出

4.切成薄片，再将姜蒜放入烧热的油锅中翻炒出香味，放入五花肉

5.翻炒变成金黄色，倒入青蒜苗继续翻炒，翻炒至变色就可以放入盐

6.撒些芝麻就完成了这道简单的家常菜。

小贴士：

青蒜苗含有丰富的微量元素，尤其是含有的锗、蒜氨酸可以杀菌消炎，还可以生发和美容护肤。

蒜苗回锅肉的做法二

1.蒜苗和大葱洗干净后斜切成段，锅烧热之后倒入油，烧至温热后放入切成片的五花肉

2.中火翻炒出油，火别太大，否则会溅油烫伤自己的

3.肉慢慢卷起出油之后就可以放入葱姜，放入花椒，翻炒片刻后倒入豆瓣酱

4.放入豆豉翻炒均匀后倒入少许老抽，再放入青辣椒片，放入蒜苗白翻炒

5.然后再放入蒜苗叶快速翻炒片刻即可盛出。