石斑鱼是海上最珍贵一种鱼，它的营养高，脂肪低，易于女性产生食用，具有健脾益气之作用，最近宝肚子胀，特意做了一道白汁石斑鱼，清蒸保留营养，配上辣椒葱花去腥，味道超香，鱼内嫩滑美味。
【儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼】
主料：石斑鱼1条 、
辅料：油80ml、盐5g、肥猪肉50g、姜3片、葱3段、花雕酒30ml、花椒15粒、白胡椒15粒、白胡椒粉5g、水400ml、
步骤：
1.准备食材。
2.石斑鱼处理干净，用葱姜、花雕酒和白胡椒粉、盐抹遍全身，腌制20分钟。
3.准备葱姜和肥猪肉片。
4.先把油倒入锅中。
儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼
5.再放入调料，肉片，葱姜片。
6.再把鱼放入。
7.启动自动锅【收汁红烧鱼】功能。
8.20分钟后，程序自动进入收汁功能。
儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼
9.收汁结束后，打开锅盖。
10.撒上少许红绿椒圈点缀即可。
儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼
小贴士：
1别的鱼，普通锅也可以采用此做法，记得大火煮开，转小火慢炖即可。
2里面的五花肉不要减，去腥的同时，可以增香、
石斑鱼的营养价值
1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2.鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
石斑鱼的食用效果
儿童健脾益气食谱白汁石斑鱼
1.活血通络
2.健脾益气
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