材料准备：
豇豆200g、红椒2个、姜12g、蒜2瓣、白醋20g、香油、盐适量
做法步骤：
1、生姜取汁，和白醋混合一起。
2、豇豆切成段，最好用手掰，这样入味。
3、锅中烧水，滴两滴橄榄油，放入适量盐，将豇豆放入焯水，煮熟，捞出冲凉备用。
4、大蒜切成蒜蓉，和香油混合。
5、姜汁醋中放入切碎的红椒，将所有调味料浇在冲凉沥干水分的豇豆上拌匀即可。
小贴士：
1、豇豆一定要焯熟，豆角类不熟有毒。
2、豇豆焯水颜色要好看，要滴食用油，同时放盐是为了更好的入味。
