材料准备:里脊肉、料酒、酱油、大蒜、仔姜、盐和淀粉等。
做法步骤:
1.里脊肉切丝用料酒,盐和淀粉抓拌入味。
2.仔姜洗净,先切成薄片再将薄片切成细丝备用。青红椒切丝
3.大蒜切薄片,大葱切断,生姜切成末
4.热锅中倒入油,待油7成热时
5.倒入肉丝滑散,放入大葱段,蒜片,生姜粒炒到肉丝表面变色
6.加入一勺酱油,五香粉翻炒均匀
7.放入青红椒和姜丝煸炒几下,调入适量的盐,继续翻炒1分钟即可