治疗胃寒症江西小吃拌米粉

米粉是南方人的美食，现在流传至北方，每天吃一碗米粉，全身舒爽起来，今天这道江西小吃，冒着热气的卤料，下面是米粉，这样的的米粉吃着过瘾。

【治疗胃寒症江西小吃拌米粉】

主料：干米粉200g、

辅料：生抽30ml、盐适量、蒜末15g、醋10ml、香菜2颗、酸豆角40g、萝卜干40g、剁椒30g、油辣椒30g、

步骤：

1.干米粉浸泡片刻。

2.取一个小碗加入生抽，蒜泥，盐，醋，拌均匀。

3.再把香菜洗净切碎，酸豆角切碎，萝卜干切碎，剁椒，油辣椒准备好。

4.锅中水烧开放入米粉大火煮至。

治疗胃寒症江西小吃拌米粉

5.煮到米粉变软无硬心。

6.捞出米粉过凉水。

7.然后把米粉放入碗中上面撒上备好的各种调料即可。

治疗胃寒症江西小吃拌米粉

小贴士

米粉稍微泡一下可以煮的更快一些。

煮好的米粉过一下凉水可以让米粉口感更筋道。

米粉的营养价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

米粉的食用效果

1.补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2.健脾养胃

治疗胃寒症江西小吃拌米粉

米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3.聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E:治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

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