3、绿豆银耳粥
原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。
制作：将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。
4、枸杞银耳粥
原料：银耳、枸杞、鸡蛋清、冰糖。
做法：在准备好的银耳放在水中浸泡，等泡开了之后，放入到锅中，同时在方一些枸杞、冰糖、喝水。一开始用大锅煮开，然后改用文火烧半个小时，等编粘了，加入鸡蛋清就可以食用了。
5、雪梨银耳粥
原料：绿豆、银耳（泡发）、雪梨（去皮，切小块）、大米、黑小米、小米、糯米、玉米碴子。
做法：绿豆提前浸泡2小时。锅里加水，放入各种淘洗干净的米，煮到开锅是加入泡好的银耳继续煮，直到绿豆软烂，因而发粘时。加入雪梨继续煮开即可。
