雪蟹肉芦笋色拉的做法
特色
质地细腻，含丰富蛋白质的雪蟹肉搭配具有“蔬菜之王”美誉的芦笋，鲜艳的小番茄，金黄的西柚肉、橙肉，清香的黑橄榄，清爽又健康。色拉缤纷的色彩不但符合饮食的彩虹原则，而且其酸酸甜甜的滋味，十分开胃哦。
材料准备
新鲜葡萄柚和橙肉：100克罗马生菜：100克芦笋：100克
樱桃番茄：50克黑橄榄：2个色拉沙司：80毫升 雪蟹肉：100克
做法步骤
1、将生菜撕成小片状待用。
2、樱桃番茄切成四瓣，黑橄榄切片，西柚肉和橙肉斜切，倒入碗中。
3、芦笋去皮切段，在水中涮一下，也倒入碗中。
4、将色拉沙司摇匀，倒入碗中，拌匀装盆。
5、加入雪蟹肉，撒一点番西碎。
小贴士
1、步骤4的色拉沙司可以选用市售丘比日本沙粒汁，酸甜可口，非常适合开胃菜。
2、步骤5选用的番西碎是荷兰芹切碎烘干的粉末。
