材料准备:鲫鱼2条、时令鲜菌750克、姜片、葱段、白胡椒粉5克、盐5克。
做法步骤:
1.锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。
2.煎的时候,不要心急翻动,用铲子轻轻推动,如果鲫鱼能跟着铲子动了,证明可以翻面了。翻面再煎时,下入姜片,煎2分钟。
3.放入所以菌类,倒入开水,加一半白胡椒,盖上盖,大火滚15分钟。
4.15分钟后,调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅
材料准备:鲫鱼2条、时令鲜菌750克、姜片、葱段、白胡椒粉5克、盐5克。
做法步骤:
1.锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。
2.煎的时候,不要心急翻动,用铲子轻轻推动,如果鲫鱼能跟着铲子动了,证明可以翻面了。翻面再煎时,下入姜片,煎2分钟。
3.放入所以菌类,倒入开水,加一半白胡椒,盖上盖,大火滚15分钟。
4.15分钟后,调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅