菜头蹄子汤
工艺：炖
口味：咸鲜味
菜系：气血双补调理
功效：养颜美容调理 气血双补调理 补虚养身调理 壮腰健肾调理
主料：猪蹄 1，000克 腌芥菜头 400克
辅料：
调料：姜 10克 大葱 10克 各适量制作方法
1.猪蹄剖开，咸菜头放入清水中浸泡，去掉一部分咸味，洗净，剖开，葱打结，姜拍松。2.蹄子放入锅内，加清水适量和姜，葱，用大火煮沸，撤去浮沫，改用小火炖至约七成熟，放入咸菜头，炖至酥烂即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
食物相克
