白菜浓汤海鲜煲的做法
原料
虾、夏威夷贝、蚬子、金针菇一把、粉丝一卷、浓汤宝一盒、娃娃菜两棵、少许油、两片姜及葱丝、一勺料酒、盐。
做法步骤
1、虾去须去虾枪洗净，夏威夷贝、蚬子刷净外壳备用、金针菇一把、粉丝一卷、浓汤宝一盒、娃娃菜两棵。
2、娃娃菜整棵用盐水泡20分钟后，换清水泡10分钟后，洗净切成菜瓣。
3、金针菇过水洗净、粉丝烫软备用。
4、浓汤宝用开水化开。
5、锅内少许油，稍热后放两片姜及葱丝，将切好的娃娃菜入内煎至两面发软。
6、倒入浓汤宝汤汁。
7、烧锅后先入金针菇。
8、再次开锅后加入虾、夏威夷贝和粉丝，倒入一勺料酒，按个人口味加盐调味。
9、再次开锅后，放入蚬子至蚬子熟透关火即可。
小贴士：
虾和夏威夷贝勒煮半熟后再放入蚬子，蚬子小易熟，提前放入蚬肉煮过火口感不好
