蛤蜊冬瓜汤的做法 蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃

材料准备： 蛤蜊 冬瓜 姜丝 小葱末 油盐

做法步骤：

1. 准备好原材料，

2. 将蛤蜊放入保鲜盒中， 加入少量水， 加盖不停的摇晃， 让沙子吐出来； 换水， 重复几次；

3. 烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒；

4. 煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；

5. 再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；

6. 冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；

7. 倒入洗净的蛤蜊；

8. 大火煮到蛤蜊口张开后关火；

9. 盛入盆中， 表面上撒些小葱末即可。