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蛤蜊冬瓜汤的做法 蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃

来源:中药360

材料准备: 蛤蜊 冬瓜 姜丝 小葱末 油盐

做法步骤:

1. 准备好原材料,

2. 将蛤蜊放入保鲜盒中, 加入少量水, 加盖不停的摇晃, 让沙子吐出来; 换水, 重复几次;

3. 烧热锅, 放少许油, 下入姜丝煸炒;

4. 煸炒香味后加入冬瓜片翻炒;

5. 再加入适量的水炖煮至冬瓜透明;

6. 冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味;

7. 倒入洗净的蛤蜊;

8. 大火煮到蛤蜊口张开后关火;

9. 盛入盆中, 表面上撒些小葱末即可。

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