【材料准备】丝瓜、毛豆、红辣椒、盐、食用油、生姜、蒜头
【做法步骤】
1、毛豆去壳、洗干净;丝瓜去皮后，切块;红辣椒去籽、洗净、切块;蒜头、生姜去皮切末
2、炒锅中倒油，下姜蒜末爆香，然后倒入毛豆翻炒，至断生变色
3、倒入丝瓜翻炒片刻，淋少许水，等丝瓜变软、水分变干后，加入红辣椒炒至断生
4、加入适量盐调味即可！
