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葱爆牛肉的做法 葱爆牛肉怎么做好吃

来源:中药360

【食材】牛肉500克、大葱1根、蒜头少许

【调料】鸡蛋清、老抽、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油、香油、鸡精、白胡椒

【做法步骤】

1、牛肉洗干净后切片,加入一个蛋清、一勺料酒、一勺老抽,拌匀腌制10分钟以上

2、再加入少许淀粉、一勺食用油拌匀

3、大葱洗净、切丝,蒜去皮、切碎

4、炒锅中倒适量的油烧热,下蒜末、一半葱丝炒香

5、放入牛肉炒至九成熟

6、加入剩下的葱,再加一勺生抽、少许的盐、鸡精、白胡椒粉,一勺香油,翻炒均匀即可

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