黑米的功效与作用?黑米粥的做法

香橙黑米粥，健脾暖肝明目活血，黑米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别是孕产妇和康复病人保健食用，具有非常良好的效果。

食材：黑米、香橙、白糖。

黑米粥的做法：

黑米淘洗干净后，加水浸泡过夜；香橙切开留一小部分切丁，其他剂橙汁待用；黑米很难熬，将浸泡过的黑米连水一起放入高压锅，大火煮30分钟左右；装碗时兑入橙汁和白糖，搅拌均匀即可吃。