材料准备：茭白300克；猪瘦肉50克；植物油适量；剁椒1勺；盐少许；
做法步骤：
1。茭白洗净剥去头尾不要的部分；
2。切成薄片；
3。炒锅内放适量油烧热，将肉爆变色后加入剁椒炒香；
4。加入茭白翻炒，汲一小点清水稍煮；
5。用盐调味，即可装盘；
