材料准备：
【主料】：腐竹80克、瘦肉100克
【配料】：青椒一块、红椒一块
【调料】：生姜一小块、大蒜瓣两瓣、生抽适量、香油适量、盐适量、淀粉适量、油适量、蚝油适量
做法步骤：
准备好原材料，腐竹提前泡发好
腐竹切成小段
青红椒切成小块
生姜、大蒜瓣切成末
瘦肉切成片
瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
锅内留底油，放入姜蒜末，炒香
加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀即可！
