自制泡菜好吃吗 如何自制泡菜

食材明细

主料白萝卜200g胡萝卜100g白菜200g小米辣50g辅料白糖20g凉开水适量调料盐3勺泡菜乳酸菌1g酸咸口味腌工艺数天耗时简单难度

自制泡菜的做法步骤

1白菜洗，小米辣干净沥干水份，白萝卜，胡萝卜去皮切段。

2把蔬菜放盆里加2勺盐腌1小时。

3把腌好的蔬菜挤出来的水份。

4放干净无油的容器里，加盐，白糖，泡菜乳酸菌，凉开水室温下腌2天。

5成品图。

小窍门

盐多放一些。