夏季肠胃疾病易发病，需要吃些开胃助消化的食物，例如番茄，平时可以用这做饭，今天小编用它做了开胃番茄虾仁炒饭，虾仁很嫩，色泽鲜艳，做给小朋友吃，他们超爱哦。
【助胃肠疾病康复番茄虾仁炒饭】
主料：鲜虾10只、番茄1个、鸡蛋2个、洋葱半个、培根3片 、
辅料：油适量、盐适量、青豆适量、番茄酱适量、米饭适量、
步骤：
1.鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。
2.虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可。
3.平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来。
4.放入洋葱碎翻炒均匀。
助胃肠疾病康复番茄虾仁炒饭
5.放入去皮的番茄翻炒均匀。
6.放入青豆翻炒均匀。
7.放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀。
8.放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味。
助胃肠疾病康复番茄虾仁炒饭
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
助胃肠疾病康复番茄虾仁炒饭
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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