鸡蛋是人们常吃的食物，良多人都晓得它的养分价值很高，却疏忽了吃鸡蛋的饮食忌讳。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆乳、兔肉同吃，是几个最大的误区。
良多当地有吃糖水钱袋蛋的习气。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋卵白质中的氨基酸构成果糖基赖氨酸的连系物。这种物质不易被*接收，对安康会发生不良效果。鸡蛋+黄瓜可以有用助减肥。
每周吃7个或更多鸡蛋的男性的灭亡率上升了23%。在这时期，患糖尿病的男性假如吃鸡蛋的话，灭亡的能够性将添加1倍。
饮食忌讳是中医里一个主要的概念，由于任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发作恶马恶人骑的效果。搭配好了，可以成效倍增;搭配错了，则会降低食物养分的接收，严峻的还会惹起中毒反响。
早上喝豆乳的时分吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆乳里煮，也是很多人的饮食习气。豆乳性味甘平，含植物卵白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等良多养分成分，独自饮用有很强的滋补效果。但个中有一种非凡物质叫胰卵白酶，与蛋清中的卵松卵白相连系，会形成养分成分的损掉，降低二者的养分价值。食物：塑料袋装热豆乳有毒？
鸡蛋还有一个饮食忌讳，就是不克不及与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发作反响，影响肠胃道，惹起腹泻。
