一、抗癌的饮食原则
原则一：食物多样化
注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
原则二：控制体重
避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
原则三：不吃烧焦的食物
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
原则四：多吃淀粉类食物
每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
二、抗癌的方法
抗癌的“四个不要”
1. 不要相信祖传秘方、偏方
大多数癌症都是近代才常见的，而所谓的秘方、偏方总是历史悠久，难道真的是解决方法先于问题出现了？
截至目前，没有任何研究表明某种偏方对癌症有效，行动需三思。
2. 不要相信个例、传闻、故事
不要再相信骗子们为了卖书卖药而编造的传闻了。偶然性永远无法避免，但太多人因为习惯不好而得病了，不要怀着侥幸心理、用自己的命去挑战健康的底线。
3. 不要盲目相信所谓的“专家”
信不信一个专家，不是要看他的头衔，而是要看他的话是不是从科学的角度出发，是不是建立在可信的数据和证据上。
4. 不要盲从最新的科研成就
媒体上所谓的“最新抗癌成果”基本上还在实验阶段，适用动物的不等于适用于人，这是两码事儿。
生活中不靠谱的方式还有很多，这里没有办法给大家一一列举，但总的原则是：
如果一个抗癌传奇里只有故事，没有数据，那么它就是不可靠的，不该信。
抗癌的“5个要”
1. 要戒烟
吸烟会增加很多癌症的发病率。
以肺癌为例，数据显示，死于肺癌的人中吸烟者和非吸烟者的比例是 17:1。
从控烟到禁烟是预防肺癌的最有效办法。戒烟不仅可以帮助自己预防肺癌，也可以让你的亲友家人包括你的孩子预防肺癌，为什么不干？
2. 要锻炼
哪怕是每周只锻炼 3 次，每次 30 分钟，也可以将患结肠癌的危险降低一半，患肺癌的危险降低 40%，患乳腺癌的危险降低三分之一。
控制体重和锻炼是每个人要毕生坚持的良好生活习惯和抗癌办法，要从今天做起，不要等。
3. 要定期检查
有些癌症是可以早期发现的。
比如发现某个痣突然变得不规则了、变大了、颜色变深了，去看皮肤科医生，他们会帮你判断是不是皮肤癌。
再比如上面提到的结直肠癌，结直肠癌早期检查的最好办法就是作结肠镜，50 岁以上每 10 年应该做一次，也不费事儿。
4. 饮酒要适量
从健康的角度来说，酒精是把双刃剑，适量饮酒可以预防心血管疾病，过度饮酒可导致肝癌和乳腺癌等。
5. 健康饮食
这里说的健康饮食可不是指所谓的“抗癌食物”，也不是说那些膳食补充剂。
什么都吃的均衡饮食，比如水果、蔬菜、粗粮、豆制品等等都来点儿，才是最健康的饮食方式。
