近日，媒体报道了广东省两例由于误食整颗香菇，引发肠梗阻，结果挨了一刀切掉一段小肠的病例。据中山一院胃肠外科谭进富副主任医师介绍，香菇50%的成分是膳食纤维，不容易消化，整朵香菇有可能造成肠道梗阻，提醒咀嚼功能不佳的老人、小孩吃香菇时，最好切成细块。
柿子糯米生山楂也上榜
容易引发肠道梗阻的食物除了香菇，还有柿子、糯米、生山楂等。柿子在胃酸的作用下容易形成鞣酸，进入肠道后容易形成食物团，医学上叫“胃石”，不仅不易消化，还容易吸附肠道中的其他食物残渣，形成梗阻。少吃没熟的柿子，即使熟柿子一次也不要吃超过5个。
肠道功能不好的人群或者刚做完肠道手术的病人，最好不要吃一整根蔬菜、粽子等糯米制品，这些食物不容易消化。多食用含纤维素多的植物性食物。食物加工或烹饪要精细些，以利咀嚼。必要时可选用些药物调节肠道分泌功能，促进肠蠕动，帮助粪便软化，预防肠梗阻。
6类人是肠梗阻的高危人群
1、曾接受腹部手术、放疗或腹腔内灌注药物治疗的病友：手术可能导致的肠粘连、吻合口狭窄等;放疗导致纤维化，造成的肠道狭窄;腹腔内灌注药物也可能导致肠梗阻发生;
2、腹腔内有肿块：肿瘤的复发或转移可能阻塞、压迫、侵犯肠管，导致机械性肠梗阻的发生;有时候没有明显肿块，表现为弥漫性腹膜转移也会导致肠梗阻;
3、既往曾经发生过肠梗阻的病友：既往发生过肠梗阻，说明存在肠管运行不畅、管腔狭窄等改变;
4、年老体弱、长期卧床的病友：老年人肠道消化液分泌减少，加之肠蠕动无力，常有习惯性便秘，导致肠道内容物运行减慢，甚至造成粪便嵌顿，均可导致肠梗阻;
5、电解质紊乱，甚至恶液质的病友：除了类似第4条原因，营养状态不佳、电解质紊乱更加剧了肠管运行的障碍，常常导致麻痹性肠梗阻;
6、肠道急性感染，如急性胃肠炎严重时，反复腹泻也会造成“麻痹性肠梗阻”。
