胰腺炎患者一般不能吃油腻性的食物，会加重病情，胰腺炎一般有慢性和急性的两种类型，胰腺炎除了治疗之外，平时在生活饮食上也要多加注意，不可以暴饮暴食，不能酗酒，很多胰腺炎患者都是因为暴饮暴食加上喜欢喝酒造成的，所以说胰腺炎患者生活中除了适当运动，保持良好的心情外，饮食上面对胰腺炎患者恢复也是很好的效果。
对于饮食上胰腺炎患者什么该吃，什么不该吃要多加注意，食疗对于胰腺炎病患的重要性，胰腺炎患者不能暴饮暴食，要少食多餐，平时宜清淡， 要多喝水、自制的各种饮料果汁等。接下来详细说下胰腺炎病患饮食上的一些需要注意的。
胰腺炎饮食需注意严禁酒，吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者;胰腺炎不能吃油腻的食物。急性胰腺炎不要吃辛辣刺激的食物、不要吃油腻的，可以适当用苦参、青木瓜等。
胰腺炎患者富营养，食勿饱，慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻），加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七，八分饱即可;调味品不宜太酸，太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担;不宜吃如炒黄豆，蚕豆，豌豆，红薯等。
现在经济条件越来越好，生活饮食上也是越来越好，很多病人亲人都认为生病了就要补充营养，什么好吃好喝的都给他们吃，这样是不对，不管什么都要适当而为，不能盲目的补充营养，要有常识的补充，才能更好的促进病人的恢复。
